Paroisse Catholique Saint Vincent des Buis (71390 Buxy)
Saône et Loire - Bourgogne
Diocèse d'Autun

Les Saints de Glace

Les saints de glace sont une période climatologique située, selon les observations populaires européennes du Haut Moyen Âge, autour des dates des fêtes de saint Mamert, saint Pancrace et saint Servais, traditionnellement célébrées les 11, 12 et 13 mai de chaque année.
Ces saints sont invoqués par les agriculteurs, vignerons et jardiniers pour anticiper l'effet d'une baisse de la température sur les cultures, qui pouvait être observée en cette période et qui provoquait le gel (phénomène de la lune rousse). Une fois cette période passée, le gel ne devait plus être craint.

Statistiquement, le gel survient très rarement lors des saints de glace, et les températures minimales lors de cette période sont contrastées d'une année sur l'autre. Par ailleurs, des gelées en plaine ne sont pas impossibles après les saints de glace. Bien que rarement vérifiée, la tradition millénaire a pris le pas, et certains jardiniers actuels attendent généralement la mi-mai pour planter en extérieur les plantes gélives (tomates, courgettes, etc.).

Saint Mamert

Mamert de Vienne ou Saint Mamert

mort vers 475 à Vienne, fut évêque métropolitain de Vienne. Saint Mamert est le premier des trois saints de glace (avec saint Pancrace et saint Servais), il est célébré le 11 mai. Sa renommée est due au fait qu'il est celui qui a institué les Rogations, processions qui se célébraient trois jours avant l'Ascension et qui appelaient la bénédiction de Dieu sur les champs.

Saint Pancrace

Pancrace de Rome ou Saint Pancrace

originaire de Phrygie, était encore un tout jeune orphelin lorsqu'il vint à Rome en compagnie de son oncle. Converti au christianisme par le pape Corneille, le jeune garçon fut rapidement dénoncé comme chrétien. Sur l'ordre de l'empereur Dioclétien, Pancrace fut décapité en 304 ; il avait alors quatorze ans.

Son culte devint très vite populaire ; saint Pancrace incarnait l'innocence et la pureté de l'enfant qu'il était lorsqu'il fut martyrisé. En Corse, saint Pancrace, dit Brancaziu, a toujours été honoré avec une très grande dévotion ; de nombreuses paroisses se placèrent sous sa protection, et on lui consacra beaucoup de chapelles et oratoires champêtres. Tous les ans, i Bastiacci (les Bastiais) se rendent fidèlement à l'oratoire de Monserrato qu'ils gagnent à pied, en gravissant les marches de la Scala Santa (l'Escalier Saint). Aujourd'hui encore, mais surtout jadis, les pèlerins qui font pénitence montent la Scala Santa sur les genoux. Arrivé à l'oratoire dont le reliquaire contient des restes des martyrs Pancrace, Nérée, Achille et Domitille, on célèbre l'office du jour en l'honneur de san Brancaziu, qui partage avec la Vierge et les saints cités le patronage de l'édifice.

Saint Servais

Saint Servais ou Servatius

né en 300 à Penestria en Arménie et mort à Tongres en 384, est évêque du diocèse de Tongres. Il est le premier évêque attesté de la Civitas Tungrorum, district romain qui allait de la Toxandrie jusqu’à l’Ardenne et qui deviendra plus tard le diocèse de Liège en Belgique.
À la cité romaine de Tongres, il préféra la ville mosane de Maastricht, établie à l’intersection des deux principaux axes de communication de la région, l’antique route Bavais-Cologne et la Meuse.

Saint Servais est un saint très populaire : dix-neuf églises (en Belgique) et plusieurs localités portent aujourd'hui son nom. Ses reliques furent transportées de Tongres à Maastricht, où se trouve son sarcophage dans une crypte visitée par plusieurs papes. Le trésor de saint Servais (reliquaire datant de 1359 que les Maastrichtois appellent la Noodkist, buste d’argent du XVIe siècle contenant son crâne) est dans un musée, où on peut remarquer une lourde châsse romane et des clefs de saint Pierre. Il est le dernier des trois saints de glace (après saint Mamert et saint Pancrace), on le fête le 13 mai.

Quelques Dictons

Saint Mamert (11 mai)

Attention, le premier des saints de glace, souvent tu en gardes la trace.

Saints Pancrace (12 mai)

Saint Pancrace, Servais apportent souvent la glace

Saint Servais (13 mai)

Avant Saint-Servais, point d'été, après Saint-Servais, plus de gelée.

Saint Matthias (14 mai)

Saint Mathias casse la glace, mais s'il n'en trouve pas il faut bien qu'il en fasse.

Sainte Denise (15 mai)

A la Saint Denise s'arrête la bise.

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